ÁFRICA – SÃO TOMÉ | TAP

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São Tomé e Príncipe está localizado no Golfo da Guiné, mesmo junto à linha do Equador. São Tomé e Príncipe tem um clima equatorial, quente e húmido, com temperaturas médias anuais que variam entre os 22°C e os 30°C.

    Fundada em 1485, pelos portugueses, na cidade de São Tomé descobrem-se vários monumentos como a catedral do século XVI, o Forte São Sebastião, construído em 1575, o Museu Nacional e o Palácio Presidencial.
    Saindo um pouco da cidade, não deixe de visitar a Roça Monte Café, a Roça Agostinho Neto, a Baía Azul, o Jardim Botânico e Anambó. Aqui encontra-se autenticidade, uma língua e uma história em comum. Num ambiente descontraído, em São Tomé, sente-se no ar a força da natureza selvagem, onde abundam os coqueiros, combinado com os doces aromas do cacau e do café. No espírito ficam as antigas roças exploradas por portugueses do período colonial. Embora muitas ainda estejam por recuperar, tendo sido absorvidas pela selva, tem vindo a ser feito um trabalho de recuperação deste património, dando-lhe uma nova vida.
    O Ilhéu das Rolas situa-se a sul da Ilha de São Tomé. Com a particularidade de ser atravessado pela Linha do Equador, o acesso ao ilhéu realiza-se unicamente de barco, a partir de Porto Alegre. É obrigatória a visita e uma foto para as redes sociais no marco geodésico que assinala a linha do Equador.
    A Ilha do Príncipe, reserva da Biosfera, é a menor ilha do arquipélago de São Tomé e Príncipe. Não deixe de descobrir a praia Banana, o miradouro da roça Belo Monte e a praia Évora.
    A gastronomia foi construída a partir dos produtos disponíveis na região, embora tenha alguma influência da cozinha portuguesa. Aqui, o peixe e o marisco são sempre frescos e saborosos e a abundância de vegetais e frutos acompanham estes pratos. A banana é um fruto muito popular e é preparada de várias formas: cozida, frita ou assada.
    O calulu é um prato tradicional semelhante a uma sopa, confeccionado com peixe seco ou carne, e servido com puré de banana ou arroz cozido.
    Dos produtos agrícolas produzidos atualmente em São Tomé destaca-se o cacau, que dá origem a um chocolate único. Também a baunilha, destinada a aromatizar a vida, é produzida em São Tomé.
Em São Tomé, embora não exista riqueza, a vida parece fácil, os sorrisos iluminam os rostos das crianças, a natureza fornece a alimentação, a paisagem é avassaladora e as praias desertas e deslumbrantes.

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