História Viva
A localização estratégica de İstanbul tem atraído muitos exércitos saqueadores ao longo dos séculos. Os gregos, romanos e venezianos revezaram-se no poder antes dos otomanos invadirem a cidade e decidiram ficar – lembretes físicos dos seus vários mandatos são encontrados em toda a cidade. O facto de a cidade se estender por dois continentes não era o seu único cartão de visita – era a fase final da lendária Rota da Seda que liga a Ásia à Europa, e muitos comerciantes que aqui vieram gostaram tanto que também eles decidiram ficar. Ao fazê-lo, deram à cidade uma diversidade cultural que ela conserva até aos dias de hoje.
Art & Architecture
The conquering armies of ancient times tended to ransack the city rather than endow it with artistic treasures, but all that changed with the Byzantines, who adorned their churches and palaces with mosaics and frescoes. Miraculously, many of these remain. Their successors, the Ottomans, were quick to launch an ambitious building program and the magnificently decorated imperial mosques that resulted are architectural triumphs that together form one of the world’s great skylines. In recent years, local banks and business dynasties have reprised the Ottomans’ grand ambitions and endowed an impressive array of galleries, museums and festivals for all to enjoy.
Este mágico ponto de encontro do Oriente e do Ocidente tem mais atracções de imagina.
Património culinário
Mas e a comida?”, ouvimo-lo dizer. Temos o prazer de informar que a cozinha da cidade é tão diversa como a sua herança, e deliciosa para começar. Os locais levam a sério a sua alimentação e bebida – os restaurantes aqui são os melhores do país. Pode comer pratos asiáticos aromáticos ou clássicos italianos se assim o desejar, mas a maioria dos visitantes prefere provar os suculentos kebaps, mezes saborosos e peixe fresco que são os pratos característicos da cidade, lavando-os com a bebida nacional, rakı (aguardente de anis), ou um copo ou dois de vinho produzido localmente.
Vida Local
Algumas cidades antigas são a soma dos seus monumentos, mas İstanbul factores muito mais na equação. Entre as suas múltiplas atracções encontram-se os locais, que têm um amor contagiante pela vida e generosidade de espírito. Esta comunidade vibrante, inclusiva e em expansão está repleta de pessoas que trabalham e festejam arduamente, fazem tesouros familiares e amigos, e não têm problemas em fundir tradição e modernidade na sua vida quotidiana. Juntar-se a eles nas suas assombrações favoritas – çay bahçesis (jardins de chá), kahvehans (cafés), meyhanes (tabernas turcas) e kebapçıs (restaurantes kebap) – será um ponto alto da sua visita.
